S e toma después de la procesión la Cofradía de la Santísima Resurrección.
Este plato típico zamorano consiste en dos huevos fritos, dos o tres magras de cerdo pasadas por la sartén, y pan. La magra de cerdo es jamón serrano a medio curar, o incluso puede ser también fresco.
Éste es el plato típico de Zamora para comenzar bien el Domingo de Resurrección.
Con este desayuno se indica que se da por finalizado el ayuno de la Cuaresma, dado que se puede comenzar a comer carne, que minutos antes estaba prohibida.
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